ചൈന സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് എൻസൈം പൗഡർ അഡിറ്റീവിനായി മികച്ച വില

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് ഒരു ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂട്രൽ പിഎച്ച് പരിതസ്ഥിതിയിൽ സജീവമായ ഒരു എൻസൈമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ സവിശേഷതകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. പ്രോട്ടീൻ ജലവിശ്ലേഷണം: ഇതിന് വലിയ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും വിഘടിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെയും ആഗിരണത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും വിവിധ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

2. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക: പ്രോട്ടീൻ വിഘടിപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുക, അത് മൃദുവും മൃദുലവുമാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസത്തിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും.

3. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അമിനോ ആസിഡുകളും ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളും പുറത്തുവിടുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സോയ സോസിൻ്റെയും ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

4. അഴുകൽ പ്രയോഗം: ബ്രൂവിംഗ്, അഴുകൽ പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ്റെ വിഘടനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഴുകൽ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. പാലുൽപ്പന്ന സംസ്കരണം: ചീസ്, തൈര് എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ, ഇത് ഘടനയും സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്താനും പാൽ പ്രോട്ടീൻ്റെ ശീതീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

6. സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സംസ്കരണം: സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കലും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

7. പോഷകാഹാര മൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലൈസിംഗ് വഴി ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ശിശു ഭക്ഷണത്തിനും പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

സംഗ്രഹിക്കുക

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസിന് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടനയും രുചിയും പോഷകമൂല്യവും ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബ്രൂവിംഗ്, മസാലകൾ, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.