ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ്/സ്റ്റാർച്ച് ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പൗഡർ എൻസൈം (CAS: 9032-08-0)
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
Glucoamylase എൻസൈം (Glucan 1,4-α-glucosidase) Aspergillus niger ൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മദ്യം, ഡിസ്റ്റിലേറ്റ് സ്പിരിറ്റുകൾ, ബിയർ ബ്രൂവിംഗ്, ഓർഗാനിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര, ആൻറിബയോട്ടിക് വ്യാവസായിക വസ്തുക്കളുടെ ഗ്ലൈക്കേഷൻ എന്നിവയുടെ വ്യവസായത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.
ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് എൻസൈമിൻ്റെ 1 യൂണിറ്റ്, ലയിക്കുന്ന അന്നജത്തെ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമിൻ്റെ അളവിന് തുല്യമാണ്, ഇത് 1mg ഗ്ലൂക്കോസ് 40ºC-ലും pH4.6-ലും ലഭിക്കും.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ടെസ്റ്റ് ഫലം |
| വിലയിരുത്തുക | ≥500000 u/g ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| നിറം | വെളുത്ത പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഗന്ധം | പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കണികാ വലിപ്പം | 100% പാസ് 80മെഷ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤5.0% | 2.35% |
| അവശിഷ്ടം | ≤1.0% | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കനത്ത ലോഹം | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| Pb | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കീടനാശിനി അവശിഷ്ടം | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ഉപസംഹാരം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1). പ്രക്രിയ പ്രവർത്തനം
ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ്, അന്നജത്തിൻ്റെ α-1, 4 ഗ്ലൂക്കോസിഡിക് ബൗണ്ടിംഗ്, നോൺ-കുറയ്ക്കാത്ത അറ്റത്ത് നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ α-1, 6 ഗ്ലൂക്കോസിഡിക് ബൗണ്ടിംഗ് സാവധാനം.
2). താപ സ്ഥിരത
60 താപനിലയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 5860 ആണ്.
3). ഒപ്റ്റിമൽ pH 4. 0~4.5 ആണ്.
രൂപഭാവം മഞ്ഞകലർന്ന പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കണിക
എൻസൈം പ്രവർത്തനം 50,000μ/g മുതൽ 150,000μ/g വരെ
ഈർപ്പം (%) ≤8
കണികാ വലിപ്പം: 80% കണങ്ങളുടെ വലിപ്പം 0.4 മില്ലീമീറ്ററിൽ കുറവോ തുല്യമോ ആണ്.
എൻസൈം ലിവബിലിറ്റി: ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ, എൻസൈം ലിവബിലിറ്റി എൻസൈം ലിവബിലിറ്റിയുടെ 90% ൽ കുറവല്ല.
1 യൂണിറ്റ് പ്രവർത്തനം 1 ഗ്രാം ഗ്ലൂക്കോമൈലേസിൽ നിന്ന് ലയിക്കുന്ന അന്നജം ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യുന്നതിനായി ലഭിക്കുന്ന എൻസൈമിൻ്റെ അളവിന് തുല്യമാണ്, 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 1 മില്ലിഗ്രാം ഗ്ലൂക്കോസ് 40, pH=4.
അപേക്ഷ
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ നിർമ്മാണം, വ്യാവസായിക ഉൽപന്നങ്ങൾ, ദൈനംദിന കെമിക്കൽ സപ്ലൈസ്, ഫീഡ് വെറ്റിനറി മരുന്നുകൾ, പരീക്ഷണാത്മക റിയാഗൻ്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി മേഖലകളിൽ ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് പൗഡറിന് വിപുലമായ പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. ,
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ഡെക്‌സ്ട്രിൻ, മാൾട്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പ്, ബ്രെഡ്, ബിയർ, ചീസ്, സോസുകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രെഡിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള സുരക്ഷിതവും കാര്യക്ഷമവുമായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്ന നിലയിൽ മാവ് വ്യവസായത്തിൽ പോലുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടനയും സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് പലപ്പോഴും പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ദ്രാവകം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉയർന്ന അന്നജം അടങ്ങിയ ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ രുചി ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ നിർമ്മാണത്തിൽ, ദഹന എൻസൈം സപ്ലിമെൻ്റുകളും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി മരുന്നുകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് ഉപയോഗിക്കാം. ആരോഗ്യ ഭക്ഷണം, അടിസ്ഥാന വസ്തുക്കൾ, ഫില്ലർ, ബയോളജിക്കൽ മരുന്നുകൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വ്യാവസായിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ മേഖലയിൽ, എണ്ണ വ്യവസായം, നിർമ്മാണം, കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ശാസ്ത്ര സാങ്കേതിക ഗവേഷണ വികസനം, ബാറ്ററികൾ, കൃത്യമായ കാസ്റ്റിംഗുകൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഗ്ലൂക്കോമൈലേസിന് ഗ്ലിസറിൻ പകരം പുകയിലയുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യവും ആൻ്റിഫ്രീസ് മോയ്‌സ്ചറൈസിംഗ് ഏജൻ്റായി മാറാനും കഴിയും.
ദൈനംദിന രാസ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഫേഷ്യൽ ക്ലെൻസർ, ബ്യൂട്ടി ക്രീം, ടോണർ, ഷാംപൂ, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, ഷവർ ജെൽ, ഫേഷ്യൽ മാസ്ക്, മറ്റ് ദൈനംദിന കെമിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോമൈലേസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഫീഡ് വെറ്ററിനറി മെഡിസിൻ മേഖലയിൽ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ, പോഷകാഹാരം, ട്രാൻസ്ജെനിക് ഫീഡ് ഗവേഷണവും വികസനവും, ജലഭക്ഷണം, വിറ്റാമിൻ ഫീഡ്, വെറ്റിനറി മെഡിസിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എക്സോജനസ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസിൻ്റെ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ യുവ മൃഗങ്ങളെ ദഹിപ്പിക്കാനും അന്നജം ഉപയോഗിക്കാനും കുടൽ രൂപഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപാദന പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
പാക്കേജ് & ഡെലിവറി
