ഉയർന്ന പ്യൂരിറ്റി ഓർഗാനിക് വില ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സ്വീറ്റനർ ലാക്ടോസ് പൗഡർ 63-42-3
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലാക്ടോസ് എന്നത് whey അല്ലെങ്കിൽ osmosis (whey പ്രോട്ടീൻ കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നം) കേന്ദ്രീകരിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, ലാക്ടോസ് സൂപ്പർഫോറേറ്റ് ചെയ്ത് ലാക്ടോസിനെ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത് ഉണക്കി. പ്രത്യേക ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ, ഗ്രൈൻഡിംഗ്, അരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത കണിക വലുപ്പങ്ങളുള്ള വിവിധ തരം ലാക്ടോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
സി.ഒ.എ
ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ടെസ്റ്റ് ഫലം |
വിലയിരുത്തുക | 99% ലാക്ടോസ് പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
നിറം | വെളുത്ത പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഗന്ധം | പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
കണികാ വലിപ്പം | 100% പാസ് 80മെഷ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤5.0% | 2.35% |
അവശിഷ്ടം | ≤1.0% | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
കനത്ത ലോഹം | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
Pb | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
കീടനാശിനി അവശിഷ്ടം | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
ഉപസംഹാരം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക | |
സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക | |
ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം |
ഫംഗ്ഷൻ
ലാക്ടോസ് പൗഡറിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുക, കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുക, കാൽസ്യം ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസും ഗാലക്ടോസും ചേർന്ന ഒരു ഡിസാക്കറൈഡാണ് ലാക്ടോസ്, ഇത് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്തതിന് ശേഷം ആവശ്യമായ ഊർജ്ജമായി വിഘടിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ജെജുനം, ഇലിയം എന്നിവയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ശിശുക്കളുടെ വളർച്ചയും വികാസവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒപ്പം കുട്ടികളും.
കാൽസ്യം അയോണുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ലാക്ടോസ് പൊടി കുടലിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ലാക്ടോസിന് കുടൽ പ്രോബയോട്ടിക്സിൻ്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സായി മാറാനും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കുടൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ പുനരുൽപാദനത്തിന് സഹായകമാണ്, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ചലനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ലാക്ടോസ് പൗഡറിന് ഉണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ വികാസവും പ്രവർത്തനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അതേസമയം, ലാക്ടോസിന് കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വ്യാപനം തടയാനും കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും കഴിയും.
അപേക്ഷ
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ലാക്ടോസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്നവ ചില സാധാരണ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്:
1. മിഠായിയും ചോക്കലേറ്റും: ഒരു പ്രധാന മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ ലാക്ടോസ് പലപ്പോഴും മിഠായിയും ചോക്കലേറ്റും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ബിസ്ക്കറ്റുകളും പേസ്ട്രികളും: കുക്കികളുടെയും പേസ്ട്രികളുടെയും മധുരവും രുചിയും നിയന്ത്രിക്കാൻ ലാക്ടോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
3. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: തൈര്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ലാക്ടോസ്.
4. താളിക്കുക: സോയ സോസ്, തക്കാളി സോസ് മുതലായ വിവിധ താളിക്കുകകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ലാക്ടോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
5. മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ: ഹാം, സോസേജുകൾ തുടങ്ങിയ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ലാക്ടോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ചുരുക്കത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവാണ് ലാക്ടോസ്