• എന്താണ് ലൈക്കോപീൻ?
ലൈക്കോപീൻസസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കരോട്ടിനോയിഡ് ഒരു ചുവന്ന പിഗ്മെൻ്റ് കൂടിയാണ്. മുതിർന്ന ചുവന്ന ചെടികളുടെ പഴങ്ങളിൽ ഇത് ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളി, കാരറ്റ്, തണ്ണിമത്തൻ, പപ്പായ, പേരക്ക എന്നിവയിൽ ഇത് ധാരാളമുണ്ട്. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഇത് ഒരു പിഗ്മെൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുവായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഭൗതിക രാസ ഗുണങ്ങൾലൈക്കോപീൻ
1. കെമിക്കൽ ഘടന
രാസനാമം: ലൈക്കോപീൻ
തന്മാത്രാ ഫോർമുല: C40H56
തന്മാത്രാ ഭാരം: 536.87 g/mol
ഘടന: സംയോജിത ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലയുള്ള അപൂരിത ഹൈഡ്രോകാർബണാണ് ലൈക്കോപീൻ. ഇതിൽ 11 സംയോജിത ഇരട്ട ബോണ്ടുകളും 2 നോൺ-കോൺജഗേറ്റഡ് ഡബിൾ ബോണ്ടുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു രേഖീയ ഘടന നൽകുന്നു.
2. ഫിസിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
രൂപഭാവം: ലൈക്കോപീൻ സാധാരണയായി ചുവപ്പ് മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് വരെയുള്ള ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്.
ദുർഗന്ധം: ഇതിന് സൗമ്യമായ, സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഗന്ധമുണ്ട്.
ദ്രവണാങ്കം: ലൈക്കോപീനിന് ഏകദേശം 172-175°C (342-347°F) ദ്രവണാങ്കം ഉണ്ട്.
ദ്രവത്വം:
ഇതിൽ ലയിക്കുന്നവ: ക്ലോറോഫോം, ബെൻസീൻ, ഹെക്സെയ്ൻ തുടങ്ങിയ ജൈവ ലായകങ്ങൾ.
ഇതിൽ ലയിക്കാത്തത്: വെള്ളം.
സ്ഥിരത: ലൈക്കോപീൻ പ്രകാശം, ചൂട്, ഓക്സിജൻ എന്നിവയോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാണ്, അത് അത് നശിക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഒറ്റപ്പെട്ട രൂപത്തേക്കാൾ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ മാട്രിക്സിൽ ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
3. കെമിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനം: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും കോശങ്ങൾക്കും ടിഷ്യൂകൾക്കും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം തടയാനും കഴിവുള്ള ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ് ലൈക്കോപീൻ.
ഐസോമറൈസേഷൻ: ഓൾ-ട്രാൻസും വിവിധ സിസ്-ഐസോമറുകളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഐസോമെറിക് രൂപങ്ങളിൽ ലൈക്കോപീൻ നിലനിൽക്കും. പുതിയ തക്കാളികളിൽ ഓൾ-ട്രാൻസ് ഫോം ഏറ്റവും സുസ്ഥിരവും പ്രബലവുമാണ്, അതേസമയം സിസ്-ഐസോമറുകൾ കൂടുതൽ ജൈവ ലഭ്യതയുള്ളതും സംസ്കരണത്തിലും പാചകത്തിലും രൂപപ്പെടുന്നതുമാണ്.
പ്രതിപ്രവർത്തനം:ലൈക്കോപീൻഉയർന്ന തോതിലുള്ള അപൂരിതത്വം കാരണം താരതമ്യേന പ്രതിപ്രവർത്തനമാണ്. ഇത് ഓക്സീകരണത്തിനും ഐസോമറൈസേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വിധേയമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രകാശം, ചൂട്, ഓക്സിജൻ എന്നിവയ്ക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ.
4. സ്പെക്ട്രൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
UV-Vis ആഗിരണം: UV-Vis മേഖലയിൽ ലൈക്കോപീനിന് ശക്തമായ ആഗിരണമുണ്ട്, പരമാവധി 470-505 nm വരെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ സ്വഭാവമായ ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നു.
എൻഎംആർ സ്പെക്ട്രോസ്കോപ്പി: ന്യൂക്ലിയർ മാഗ്നെറ്റിക് റെസൊണൻസ് (എൻഎംആർ) സ്പെക്ട്രോസ്കോപ്പി വഴി ലൈക്കോപീനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം, ഇത് അതിൻ്റെ തന്മാത്രാ ഘടനയെയും ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങളുടെ പരിസ്ഥിതിയെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു.
5. താപ ഗുണങ്ങൾ
താപ ശോഷണം: ലൈക്കോപീൻ ഉയർന്ന താപനിലയോട് സംവേദനക്ഷമമാണ്, ഇത് അതിൻ്റെ അപചയത്തിനും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും ഇടയാക്കും. കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിലും പ്രകാശത്തിൻ്റെയും ഓക്സിജൻ്റെയും അഭാവത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
6. ക്രിസ്റ്റലോഗ്രഫി
ക്രിസ്റ്റൽ ഘടന: ലൈക്കോപീനിന് ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘടനകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അതിൻ്റെ കൃത്യമായ തന്മാത്രാ ക്രമീകരണം നിർണ്ണയിക്കാൻ എക്സ്-റേ ക്രിസ്റ്റലോഗ്രാഫി ഉപയോഗിച്ച് വിശകലനം ചെയ്യാം.
• എന്താണ് ഇതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾലൈക്കോപീൻ?
1. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ
- ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ് ലൈക്കോപീൻ, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ഉണ്ടാക്കുകയും കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകളാണ്.
- ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയുന്നു: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിലൂടെ, ലൈക്കോപീൻ ഡിഎൻഎ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രായമാകുന്നതിനും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം
- എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു: ലൈക്കോപീൻ ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു, ഇതിനെ പലപ്പോഴും "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
- രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ധമനികളുടെ കാഠിന്യം) സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു: രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
3. കാൻസർ പ്രതിരോധം
- കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു: പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തനാർബുദം, ശ്വാസകോശം, വയറ്റിലെ അർബുദം എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ലൈക്കോപീൻ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു: കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വ്യാപനത്തെയും തടയാനും കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ അപ്പോപ്റ്റോസിസിനെ (പ്രോഗ്രാംഡ് സെൽ ഡെത്ത്) പ്രേരിപ്പിക്കാനും ലൈക്കോപിന് കഴിയും.
4. ചർമ്മ ആരോഗ്യം
- അൾട്രാവയലറ്റ് (UV) വികിരണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കുന്നു, സൂര്യതാപം, ദീർഘകാല ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.
- ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നേർത്ത വരകളും ചുളിവുകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: ചർമ്മത്തിലെ വീക്കവും ചുവപ്പും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ലൈക്കോപീനുണ്ട്.
5. നേത്രാരോഗ്യം
- പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനെ (എഎംഡി) സംരക്ഷിക്കുന്നു: ലൈക്കോപീൻ കണ്ണുകളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് പ്രായമായവരിൽ കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള പ്രധാന കാരണമാണ്.
- കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: റെറ്റിനയെയും കണ്ണിൻ്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യകരമായ കാഴ്ച നിലനിർത്താൻ ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കും.
6. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം
- അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു: ലൈക്കോപീൻ അസ്ഥികളുടെ പുനരുജ്ജീവനം (തകർച്ച) കുറയ്ക്കുകയും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസും ഒടിവുകളും തടയാൻ സഹായിക്കും.
- അസ്ഥി രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു: പുതിയ അസ്ഥി ടിഷ്യുവിൻ്റെ രൂപീകരണത്തെ ലൈക്കോപീൻ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് അസ്ഥികളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
7. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ
- വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ലൈക്കോപീനുണ്ട്.
- വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നു: വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, സന്ധിവാതം പോലുള്ള കോശജ്വലന അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദന ലഘൂകരിക്കാനും ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കും.
8. ന്യൂറോളജിക്കൽ ഹെൽത്ത്
- ന്യൂറോഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു:ലൈക്കോപീൻൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ലൈക്കോപീൻ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും മെമ്മറിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ.
• എന്താണ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾലൈക്കോപീൻ?
1.ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് ഇൻഡസ്ട്രി
പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ
- ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഫുഡ്സ്: ധാന്യങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അവയുടെ പോഷക മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ലൈക്കോപീൻ ചേർക്കുന്നു.
- പാനീയങ്ങൾ: ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യ പാനീയങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രകൃതിദത്ത ഫുഡ് കളറൻ്റ്
- കളറിംഗ് ഏജൻ്റ്: ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്തമായ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് നിറമായി ലൈക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സിന്തറ്റിക് അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ ആകർഷകമായ നിറം നൽകുന്നു.
2. ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റുകൾ
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ
- കാപ്‌സ്യൂളുകളും ഗുളികകളും: ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ സാന്ദ്രീകൃത ഡോസ് നൽകുന്നതിന്, പലപ്പോഴും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളിലോ ഗുളികകളിലോ, സപ്ലിമെൻ്റ് രൂപത്തിൽ ലൈക്കോപീൻ ലഭ്യമാണ്.
- മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ: ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും മൾട്ടിവിറ്റമിൻ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയാരോഗ്യ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ
- ഹൃദയ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ: എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾക്കായി ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ വിപണനം ചെയ്യുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും
ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ആൻ്റി-ഏജിംഗ് ക്രീമുകൾ: ലൈക്കോപീൻ അതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾക്കായി ആൻ്റി-ഏജിംഗ് ക്രീമുകളിലും സെറമുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് നേർത്ത വരകളും ചുളിവുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- സൺസ്‌ക്രീനുകൾ: അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സൺസ്‌ക്രീനുകളിലും സൂര്യന് ശേഷമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ലൈക്കോപീൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ഷാംപൂകളും കണ്ടീഷണറുകളും: മുടിയെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കേശസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം
ചികിത്സാ ഏജൻ്റുകൾ
- കാൻസർ പ്രതിരോധം: കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തനാർബുദം, ശ്വാസകോശ അർബുദങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ലൈക്കോപീൻ അതിൻ്റെ സാധ്യമായ പങ്കിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നു.
- ഹൃദയാരോഗ്യം: ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ലൈക്കോപീൻ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്കായി അന്വേഷിക്കുന്നു.
പ്രാദേശിക ചികിത്സകൾ
- മുറിവ് ഉണക്കൽ: മുറിവ് ഉണക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി പ്രാദേശിക രൂപീകരണങ്ങളിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. കൃഷിയും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയും
മൃഗങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം
- ഫീഡ് അഡിറ്റീവ്: ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് സംരക്ഷണം നൽകിക്കൊണ്ട് കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യവും ഉൽപാദനക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ലൈക്കോപീൻ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു.
ചെടികളുടെ വളർച്ച
- പ്ലാൻ്റ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ: ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയും ആരോഗ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
6. ബയോടെക്നോളജി ആൻഡ് റിസർച്ച്
ബയോമാർക്കർ പഠനങ്ങൾ
- ഡിസീസ് ബയോ മാർക്കറുകൾ: കാൻസർ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ബയോ മാർക്കർ എന്ന നിലയിൽ അതിൻ്റെ സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ലൈക്കോപീൻ ഗവേഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പോഷകാഹാര ഗവേഷണം
- ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ:ലൈക്കോപീൻആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റി-കാൻസർ പ്രോപ്പർട്ടികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ, അതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി വിപുലമായി പഠിക്കപ്പെടുന്നു.
• ലൈക്കോപീനിൻ്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ
സസ്തനികൾക്ക് സ്വന്തമായി ലൈക്കോപീൻ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കണം.ലൈക്കോപീൻതക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, മുന്തിരിപ്പഴം, പേരക്ക തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നു. തക്കാളിയിലെ ലൈക്കോപീനിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം വൈവിധ്യവും പക്വതയും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പക്വത കൂടുന്തോറും ലൈക്കോപീൻ ഉള്ളടക്കം കൂടുതലായിരിക്കും. പഴുത്ത തക്കാളിയിലെ ലൈക്കോപീൻ സാധാരണയായി 31-37 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ആണ്. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ്/സോസ് എന്നിവയിലെ ലൈക്കോപീൻ സാന്ദ്രതയും ഉൽപാദന രീതിയും അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 93-290 mg/kg ആണ്. ഉയർന്ന ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ പേരയ്ക്ക (ഏകദേശം 52 mg/kg), തണ്ണിമത്തൻ (ഏകദേശം 45 mg/kg), മുന്തിരിപ്പഴം (ഏകദേശം 14.2 mg/kg) മുതലായവ. കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, പ്ലംസ്, പെർസിമോൺസ്, പീച്ച്, മാമ്പഴം, മാതളനാരങ്ങ, മുന്തിരിയും മറ്റ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചെറിയ അളവിൽ ലൈക്കോപീൻ (0.1-1.5 mg/kg) നൽകാം.
നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള അനുബന്ധ ചോദ്യങ്ങൾ:
♦ ലൈക്കോപീനിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ലൈക്കോപീൻ സാധാരണയായി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് പദാർത്ഥത്തെയും പോലെ, ഇതിന് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ സപ്ലിമെൻ്റായി എടുക്കുമ്പോൾ. സാധ്യമായ ചില പാർശ്വഫലങ്ങളും പരിഗണനകളും ഇതാ:
1. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ
- ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി: ഉയർന്ന അളവിൽ ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ ചില വ്യക്തികളിൽ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
- വയറിളക്കം: അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിനും മറ്റ് ദഹന അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ഇടയാക്കും.
- വയറും വാതകവും: ലൈക്കോപീൻ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ചിലർക്ക് വീക്കവും വാതകവും അനുഭവപ്പെടാം.
2. അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ
- ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങൾ: അപൂർവ്വമാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികൾക്ക് തിണർപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചക്കൂടുകൾ പോലുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.
- ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ: വളരെ അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ,ലൈക്കോപീൻശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടയുടെ വീക്കം പോലുള്ള ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
3. മരുന്നുകളുമായുള്ള ഇടപെടൽ
രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ
- ഇടപെടൽ: രക്തസമ്മർദ്ദ മരുന്നുകളുമായി ലൈക്കോപീൻ ഇടപഴകുകയും അവയുടെ ഫലങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും (ഹൈപ്പോടെൻഷൻ).
ആൻറിഓകോഗുലൻ്റുകളും ആൻ്റിപ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് മരുന്നുകളും
- ഇടപെടൽ: ലൈക്കോപീനിന് നേരിയ തോതിൽ രക്തം നേർപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാകാം, ഇത് ആൻറിഓകോഗുലൻ്റ്, ആൻ്റിപ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് മരുന്നുകളുടെ ഫലങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
4. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആരോഗ്യം
- പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ റിസ്ക്: പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ലൈക്കോപീൻ പലപ്പോഴും പഠിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ലൈക്കോപീൻ വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
5. കരോട്ടിനോഡെർമിയ
- ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറവ്യത്യാസം: ഉയർന്ന അളവിൽ ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കുന്നത് കരോട്ടനോഡെർമിയ എന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അവിടെ ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞയോ ഓറഞ്ച് നിറമോ ലഭിക്കും. ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഈ അവസ്ഥ നിരുപദ്രവകരവും പഴയപടിയാക്കാവുന്നതുമാണ്.
6. ഗർഭധാരണവും മുലയൂട്ടലും
- സുരക്ഷ: ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ലൈക്കോപീൻ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെ സുരക്ഷ നന്നായി പഠിച്ചിട്ടില്ല. ഈ കാലയളവിൽ ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
7. പൊതുവായ പരിഗണനകൾ
സമീകൃതാഹാരം
- മോഡറേഷൻ: സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്കും പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.
ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡർമാരുമായി ബന്ധപ്പെടുക
- മെഡിക്കൽ ഉപദേശം: ഏതെങ്കിലും പുതിയ സപ്ലിമെൻ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ അവസ്ഥകളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
♦ ആരാണ് ലൈക്കോപീൻ ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?
ലൈക്കോപീൻ പൊതുവെ മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ ഒഴിവാക്കണം. അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾ, പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ (രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള മരുന്നുകളും രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്നവയും പോലുള്ളവ), ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള വ്യക്തികളും, ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവരും, കരോട്ടനോഡെർമിയ അനുഭവിക്കുന്നവരും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഏതെങ്കിലും പുതിയ സപ്ലിമെൻ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാന ആരോഗ്യസ്ഥിതികളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
♦ എനിക്ക് ദിവസവും ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കാമോ?
നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ദിവസേന ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, പിങ്ക് മുന്തിരിപ്പഴം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുമ്പോൾ. ലൈക്കോപീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ ദിവസവും കഴിക്കാം, എന്നാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസേജുകൾ പാലിക്കേണ്ടതും ഒരു ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനെ സമീപിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ലൈക്കോപീൻ ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് സംരക്ഷണം, മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം, കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ, ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകും.
♦ ആണ്ലൈക്കോപീൻവൃക്കകൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണോ?
ലൈക്കോപീനിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ക്രോണിക് കിഡ്‌നി ഡിസീസ് (സികെഡി)യുടെ പുരോഗതിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഘടകമാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിലൂടെ, വൃക്കകോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ലൈക്കോപീൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം വൃക്കരോഗത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്ന മറ്റൊരു ഘടകമാണ്. ലൈക്കോപീനിൻ്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-24-2024
