മൊത്തവ്യാപാരം 2400GDU ഓർഗാനിക് പൈനാപ്പിൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എൻസൈം ബ്രോമെലൈൻ പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
പൈനാപ്പിളിൻ്റെ തണ്ടുകളിലും പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ബ്രോമെലൈനിൻ്റെ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആമുഖം താഴെ കൊടുക്കുന്നു:
എൻസൈം പ്രോപ്പർട്ടികൾ: പ്രാഥമികമായി പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് ആയ പ്രോട്ടീസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഒരു വിഭാഗത്തിൽ പെട്ടതാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ഇത് പ്രോട്ടീനുകളെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡ് ശൃംഖലകളിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
തന്മാത്രാ ഘടന: പ്രോട്ടീസ്, അമൈലേസ്, ഡീകോളറൈസിംഗ് എൻസൈം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു സങ്കീർണ്ണ എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ഇതിൻ്റെ തന്മാത്രാ ഭാരം ഏകദേശം 33,000 മുതൽ 35,000 വരെ ഡാൾട്ടൺ ആണ്.
താപ സ്ഥിരത: ബ്രോമെലൈനിന് ചില താപ സ്ഥിരതയുണ്ട്, എന്നാൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടും. പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് താപനില പരിധിക്കുള്ളിൽ ബ്രോമെലൈൻ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നു.
pH സ്ഥിരത: ബ്രോമെലൈൻ pH-നോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഇതിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ pH ശ്രേണി 5 മുതൽ 8 വരെയാണ്.
ലോഹ അയോൺ ആശ്രിതത്വം: ചില ലോഹ അയോണുകൾ ബ്രോമെലൈനിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. അവയിൽ, ചെമ്പ് അയോണുകൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം സിങ്ക്, കാൽസ്യം അയോണുകൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, ബ്രോമെലൈന് ഉയർന്ന പ്രവർത്തനവും പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥ ആവശ്യകതകളും ഉണ്ട്. ഉചിതമായ pH, താപനില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇതിന് അതിൻ്റെ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം നടത്താനും പ്രോട്ടീനുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാനുള്ള നല്ല കഴിവുമുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലകൾ, ജൈവ ഗവേഷണം എന്നിവയിൽ ബ്രോമെലിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
ഫംഗ്ഷൻ
പൈനാപ്പിളിൻ്റെ തൊലിയിലും തണ്ടിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ബ്രോമെലൈനിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങളും ഔഷധ ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്, കൂടാതെ പല വശങ്ങളിലും മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
ഒന്നാമതായി, ബ്രോമെലിൻ ഒരു ദഹന എൻസൈമിൻ്റെ പ്രവർത്തനമാണ്, പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ദഹനനാളത്തിൽ ദഹനവും ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനക്കേട്, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രണ്ടാമതായി, ബ്രോമെലിൻ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും സന്ധിവാതം, സൈനസൈറ്റിസ്, മയോസിറ്റിസ് തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടുകയും ചെയ്യും. വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനും ബ്രോമെലിൻ കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
കൂടാതെ, ബ്രോമെലിൻ ആൻ്റി-ത്രോംബോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകളും ഉണ്ട്. പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ് അഗ്രഗേഷൻ തടയാനും രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ത്രോംബസിൻ്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും ഇതിന് കഴിയും. കൂടാതെ, ബ്രോമെലൈനിന് കാൻസർ പ്രതിരോധം, ഇമ്മ്യൂൺ മോഡുലേഷൻ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മുറിവ് ഉണക്കൽ ഫലങ്ങളുടെ പ്രമോഷൻ എന്നിവയും ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ചുരുക്കത്തിൽ, ദഹനപ്രക്രിയയിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ത്രോംബോട്ടിക് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ.
അപേക്ഷ
പലതരത്തിലുള്ള ഉപയോഗങ്ങളുള്ള പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു എൻസൈം കോംപ്ലക്സാണ് ബ്രോമെലൈൻ. വ്യത്യസ്‌ത വ്യവസായങ്ങളിലെ ബ്രോമെലെയ്‌നിൻ്റെ പ്രയോഗങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
1.ഭക്ഷണ വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈൻ ഒരു മാംസം ടെൻഡറൈസറായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പ്രോട്ടീൻ തകർക്കുകയും മാംസത്തിൻ്റെ മൃദുത്വവും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടനയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ബ്രെഡ്, ബിയർ, ചീസ് എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ നിർമ്മാണ വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വേദനസംഹാരി, ആൻറി ത്രോംബോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചുമ സിറപ്പുകൾ, ദഹന എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പ്രാദേശിക തൈലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സന്ധിവാതം, ആഘാതം, വീക്കം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3.സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് പുറംതള്ളുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാം, ഉപരിതലത്തിലെ നിർജ്ജീവ കോശങ്ങളെ ലയിപ്പിച്ച് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ചർമ്മത്തെ മിനുസമാർന്നതും അതിലോലമായതുമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള ശുദ്ധീകരണ മാസ്കുകളിലും വെളുപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
4. ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായം: ഫൈബർ ഉപരിതലത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളും കണികകളും നീക്കം ചെയ്യാനും തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഘടനയും രൂപവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഫിനിഷിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിക്കാം.
5.ബയോടെക്നോളജി ഫീൽഡ്: പ്രോട്ടീനുകളെ വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ബ്രോമെലിനുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ശുദ്ധീകരണത്തിനും വിശകലനത്തിനും ജനിതക എഞ്ചിനീയറിംഗിനും പ്രോട്ടീൻ എഞ്ചിനീയറിംഗിനും ഉപയോഗിക്കാം. മൊത്തത്തിൽ, ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, കോസ്മെറ്റിക്സ്, ടെക്സ്റ്റൈൽസ്, ബയോടെക്നോളജി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം വ്യവസായങ്ങളിൽ ബ്രോമെലൈന് വിപുലമായ പ്രയോഗസാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിൻ്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, പുറംതള്ളൽ, ശുദ്ധീകരണം എന്നിവ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി എൻസൈമുകളും ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബ്രോമെലൈൻ | ബ്രോമെലൈൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് ≥ 200,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പപ്പൈൻ | പപ്പെയ്ൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലാക്കേസ് | ലാക്കേസ് ≥ 10,000 u/L |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് APRL തരം | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് ≥ 150,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെലോബിയാസ് | സെല്ലോബിയാസ് ≥1000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം | ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം ≥ 25,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലിപേസ് | ലിപാസുകൾ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസ്മിനേസ് | ഗ്ലൂട്ടാമിൻ ട്രാൻസാമിനേസ്≥1000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിൻ ലൈസ് | പെക്റ്റിൻ ലൈസ് ≥600 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിനേസ് (ദ്രാവകം 60K) | പെക്റ്റിനേസ് ≥ 60,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാറ്റലേസ് | കാറ്റലേസ് ≥ 400,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് | ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് ≥ 10,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും) | ഉയർന്ന താപനില α-അമൈലേസ് ≥ 150,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഇടത്തരം താപനില) AAL തരം | ഇടത്തരം താപനില ആൽഫ-അമൈലേസ് ≥3000 u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അസെറ്റിലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് | α-അസെറ്റിലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് ≥2000u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് β-അമൈലേസ് (ദ്രാവകം 700,000) | β-അമൈലേസ് ≥ 700,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് β-ഗ്ലൂക്കനേസ് BGS തരം | β-ഗ്ലൂക്കനേസ് ≥ 140,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീസ് (എൻഡോ-കട്ട് തരം) | പ്രോട്ടീസ് (കട്ട് തരം) ≥25u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് xylanase XYS തരം | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് xylanase (ആസിഡ് 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് GAL തരം | സാക്കറിഫൈയിംഗ് എൻസൈം≥260,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പുല്ലുലനാസ് (ദ്രാവകം 2000) | പുല്ലുലനാസ് ≥2000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് | CMC≥ 11,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് (പൂർണ്ണ ഘടകം 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 450,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് (ഖര 100,000) | ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് പ്രവർത്തനം ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് (ഖര 50,000) | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 110,000 u/g |
ഫാക്ടറി പരിസ്ഥിതി
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
ഗതാഗതം
